百川参与《植物基肉制品》团体标准制定 促进行业规范研发创新

2020年12月25日，中国食品科学技术学会发布《植物基肉制品》团体标准。作为国家高新技术企业，浙江省农业科技企业，植物拉丝蛋白生产企业，百川生物科技有限公司聚焦新技术、新产业，由公司董事长陈彪和研发部总工程师江旭海参与了此次《团体标准的起草》的制定和修订工作。

百川生物科技有限公司严格按照国家食品安全标准，与中国农业大学、江南大学等多家权威机构以及大型食品公司一起提出了植物基食品的明确定义以及属性要求等标准和数据，规范并完善行业的发展。

标准里不仅明确了植物基肉制品的定义、原料以及最终产品的属性要求，还严格规定了植物基肉制品生产、检验、标识、包装等各种要求，是行业内第一个关于植物基肉制品的标准规范。

植物基肉制品虽然是一个新兴的行业，但同时也是一个蓬勃发展的市场，作为植物拉丝蛋白行业的领跑企业，百川生物科技有限公司在引领行业有序发展，明确植物基食品的质量标准方面责无旁贷。

百川生物科技有限公司对行业标准的要求非常明确，公司自2008年推出植物基产品以来，一直对产品严格把控，采用高标准、纯物理的加工模式，将高营养、更健康的产品带给了全球三分之一的人群。

在新的机遇和挑战面前，百川生物科技有限公司厚积薄发，持续推进植物肉产品的开发和推广，目前百川生物科技有限公司已获得了五十多项高科技专利，在未来，百川生物科技有限公司将用更高技术展现在消费者面前，赢得更加持续、更高质量的发展新时代。