百川生物科技——让饮食从此改变
在大健康产业的春天下，未来拉丝蛋白将迎来更广阔的空间
2019年11月26日
践行成长 放飞梦想-记录百川生物科技十年盛典暨表彰大会
2020年3月23日
百川生物科技有限公司创建于2008年，是集植物拉丝蛋白、植物蛋白餐饮食品、植物蛋白休闲食品、素食品的研发、生产、销售于一体的高科技企业。围绕人类对健康食品的需求持续创新，为客户提供系统解决方案。公司将植物蛋白应用在肉制品、休闲食品、餐饮食品中。董事长陈彪告诉记者，对于植物蛋白，也许很多人并不了解。而最初他进入这个行业，也是纯属偶然。
百川生物科技有限公司 董事长 陈彪
当初我们刚开始做的时候也没有想着要做一个什么植物拉丝蛋白，可以说是植物拉丝蛋白，我对这个本身一点都不了解，我是被有一个朋友引到这个行业里面。
为了了解这个行业，陈彪说，他那时候几乎每天都在全国各地取经，学习各种生产和研发技能，渐渐地，从最初的懵懵懂懂，到开始自己生产研发，他也爱上了这个行业。
川生物科技有限公司 董事长 陈彪我在做这个产品的时候，三年时间跑了50万公里，每年全中国在转，接触了很多企业。第一年，我们的产品在国内刚开始不被接受，当时，我们国家的组织蛋白卖六千一吨，而国外的拉丝蛋白卖两万一吨，从六千到两万这中间空间很大。
植物拉丝蛋白是植物蛋白质经特殊工艺生产加工，而形成的具有类似肌肉纤维质感的纤维状植物蛋白。因其可取代高脂肪、高热量的肉类食品，又称“仿真肉”；近两年，世界各地研究机构都对大豆蛋白给予了高度关注，并将其广泛应用于食品药品行业。陈总说，光听这个名字，大家可能觉得陌生，但说到它所涉及的产品，相信很多人都再熟悉不过了。
百川生物科技有限公司 董事长 陈彪
我们这个产品，牛肉糖里加入植物蛋白，做成牛肉粒。这个产品专门针对康师傅的调料包，品质更好，有肉感。加入蛋白之后，更润滑，蛋白含量更高，营养更丰富。产品做成休闲的蛋白素肉，不同于豆腐干、豆干一类，是麻辣条类产品的升级版。它吃起来就更像肉。
目前，百川生物的产品占据国内60%的
市场份额，与1300多家客户建立战略合作，并畅销全球三十多个国家，与海外500家客户达成战略合作。而公司对于今后的发展，也是信心满满。
从最初的崭露头角到如今的行业标杆，陈彪说，这样的成功纯属偶然，但又有它的必然性。
